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4 à 8 personnes. Ingrédients : • 500 g de pommes de terre pour cuisson rissolée • 2 escalopes de poulet • 150 g de lardons • 1 branche de thym • sel, poivre • 1 filet d’huile d’olive Préparation :
• Lavez les pommes de terre. Épluchez-les et coupez-les en rondelles puis séchez-les dans un linge propre.. • Détaillez les escalopes de poulet en dés.
• Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre dans un filet d’huile.
• Salez, poivrez et saupoudrez de thym.
• Au bout de 10 minutes, ajoutez les dés de poulet et les lardons. • Faites dorer la poêlée 15 minutes supplémentaires en remuant régulièrement.
Bonne dégustation
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