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 Ingrédients : • 250g de farine • 140g de beurre • 2 cuil. à soupe d'eau • 3 poireaux • 400g de lardons • 100g de fromage rapé
• 25cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• Sel/Poivre
Préparation :
• Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). • Faire la pâte à tarte : malaxez le beurre, la farine et l'eau. Étalez-la et mettre dans un plat.
• Émincez les poireaux et les faire dorer.
• Faire dorer les lardons, égouttez-les et les ajouter aux poireaux.
• Faire l'appareil : mêlez les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Étalez les poireaux et les lardons sur la pâte. Pour finir, recouvrez avec du gruyère râpé.
• Mettre au four 25 min.
Bonne dégustation
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